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Las Remolachas

NURY GÓMEZ DE SUCRE |  22 de abril de 2018

Son tubérculos muy beneficioso para limpiar el organismo. Están llenas de vitamina C, hierro y fibra. Los médicos las recomiendan los médicos por ser anticcancerosas.

Se pueden comer crudas en ensaladas, jugos o antipastos. También pueden ser cocinadas en cremas, dips, sopas como bortsh (una sopa rusa). Son dulzonas y se saca azúcar de ellas. Se pueden cocinar en el horno, al vapor, hervidas y fritas en forma de chips. También se puede hacer chutney, encurtido o prepararlas en vinagreta.

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