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La Coliflor

NURY GÓMEZ DE SUCRE |  29 de abril de 2018

De nombre femenino, la coliflor es una hortaliza familia de las coles. Es una flor comestible de color blanca que contiene vitamina C, ácido fólico y potasio. Además es un alimento que previene el cáncer y se puede comer cruda o cocinada, también como florecitas de pasapalo con dips picadita o  en crema, gratinadas, rebosadas con pastas, en ensaladas con otros vegetales o sola. De chiquita me decían que comiera florecitas blancas y al brócoli eran florecitas verdes y así iba a crecer mucho.

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