Quinoa en ensalada con vegetales

Ingredientes:


Vinagreta


Preparación:
Se hierve la quinoa en agua abundante. Se escurre al estar cocida y se deja enfriar. Se pican los vegetales. Se unen con la quinoa. Se mezclan los ingredientes de la vinagreta y se sazona la ensalada. Se pica el perejil fresco y se sirve bien fría.

Duración:

Rinde: 6 personas