Pasapalos

Pasapalos

Tartaleticas de pollo con curry o crema de queso y anchoas

Ingredientes:

 



Preparación:
Colocar la taza de harina en un recipiente y agregar la mantequilla fría cortada en trocitos. Cortar con dos cuchillos o con el estribo hasta que la mezcla quede en boronillas. Agregar las dos cucharadas de agua, la yema de huevo y la sal. Trabajar la masa con la punta de los dedos y llevarla a la nevera. Dividirla en pequeñas porciones, aplastar con el rodillo y rellenar los moldecitos de tartaletas. Pinchar ligeramente con un tenedor en el fondo.Hornear a 300°C hasta que estén doraditas (siete minutos aproximadamente). Dejar enfriar en sus moldes. Sacar y rellenar al momento de servir con la crema de anchoa o la ensalada de pollo.

Nota: Las tartaleticas se pueden hacer con anticipación y se guardan en una lata de galletas para que no se ablanden.