Pastas y arroces

Pastas y arroces

Fideos de arroz salteados con vegetales Pad thai

Ingredientes:



PreparaciĆ³n:
Remojar los fideos de arroz en agua tibia para que se ablanden. Calentar el aceite de ajonjolí en el wok y freír los vegetales por separado (vuelta y vuelta) e ir apartando. Cuando todos los vegetales se hayan pasado por el wok, mezclarlos con los fideos hidratados en agua y escurridos. En un recipiente aparte, unir el azúcar morena, el jengibre rallado, los ajos machacados, la salsa de pescado o de soya, y los ajíes picantes cortaditos o las gotas de picante. Agregar la mezcla anterior a los fideos con vegetales y servirlos bien caliente.

Notas

 



Rinde:6 personas