Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopa de lentejas

Ingredientes:



PreparaciĆ³n:
Cocinar las lentejas en agua suficiente que las cubra. Aparte, preparar el sofrito con el aceite de oliva, los ajos machacados, las cebollas picaditas, los pimentones rojos, las tocinetas y las chuletas ahumadas picaditas. Cuando esté todo cocinado, agregar la mezcla a las lentejas. Al final, agregarle el célery y las zanahorias. Hervir hasta que tome gusto y espese un poco. Probar la sal y agregar más si es necesario. Servirlas bien caliente con perejil de adorno.

Nota:
Se pueden hacer desde el día anterior.

 



Rinde:6 personas