Ensaladas

Ensaladas

Ensalada de mango, aguacate y palmito en forma de palmera

Ingredientes:

Vinagreta de mostaza



PreparaciĆ³n:
Pelar y cortar los aguacates en rebanadas. Rociar cada rebanada con jugo de limón para que no se oxiden y se pongan negras. Pelar y cortar los mangos en rebanadas. Cortar los palmitos a la mitad y luego en trozos. Cortar en julianas las lechugas lavadas. Utilizar un cuchillo de plástico para evitar que se oxiden. Hacer una palmera en cada plato individual: Las rebanadas de aguacate y mango son las hojas. Los trozos de palmito son el tronco, y los más pequeños, los cocos. Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes y colocarla en una salsera aparte, para que cada quien se la sirva a su gusto.

 



DuraciĆ³n: 30 minutos

Rinde:6 personas