Aves

Aves

Enrollados con tortillas de harina al estilo mexicano

Ingredientes:

 



Preparación:
Picar los pimentones en tiritas. Cocinar las pechugas de pollo y cortarlas en tiritas. Mezclar en un recipiente la crema agria o el queso crema con el cilantro picadito, la sal y la pimienta al gusto. Cortar el aguacate en rebanadas y rociarlo con limón para que no se ponga negro. Picar la tortilla de harina por la mitad. Sobre cada mitad se coloca un poco de la mezcla de queso crema o crema agria, tres tiritas de pimentón rojo, dos tiritas de pollo y una de aguacate. Enrollar y amarrar con unas cintas de ciboulette o cebollín. Colocar en una bandeja y cubrir con papel plastificado para que no se sequen. Adornar con ramitas de cilantro y agregar picante al gusto.

 



Rinde:6 personas