Ensaladas

Ensaladas

Ensalada de repollo con manzana y maíz

Ingredientes:

 Para la vinagreta



Preparación:
Lavar y cortar el repollo en tiritas finas o julianas. Lavar y cortar las manzanas en cuadritos con la piel. Rociarlas con jugo de limón para evitar que se pongan negras. Mezclar las manzanas y el repollo picadito con el maíz en grano escurrido. Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes. Agregar la vinagreta a la ensalada y macerar por una hora.

Notas:Sirve para acompañar pernil, pollo,cochino, carne o pescado. Se le puede agregar una taza de repollo morado cortado en tiritas para darle
más color.


Duración: 25 minutos

Rinde:8 a 10 personas