Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Ensalada de toronja con cangrejo y aguacate

Ingredientes:

Vinagreta



PreparaciĆ³n:
Cortarle una rebanada a cada toronja en la parte superior que sirva luego de tapa. Extraerle los gajos con un cuchillo y conservar la cáscara. Picar el aguacate en trozos pequeños y rociarlo con limón para evitar que se ponga negro. Cortar el cangrejo o surimi en trozos pequeños. Unir en un recipiente los gajos, el aguacate y el surimi. Añadir el cilantro picado. Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes. Antes de servir, agregar la vinagreta a la ensalada y mezclar bien. Colocar la ensalada dentro de las toronjas.

 



Rinde:6 personas