Ensaladas

Ensaladas

Ensalada con berros, queso de cabra, nueces y vinagreta de miel y mostaza

Ingredientes:

Vinagreta



PreparaciĆ³n:
Lavar bien los berros, secarlos y cortarles los tallos. Colocar sólo las hojas en una ensaladera. Encima, picarles trocitos de queso de cabra y agregarles nueces cortadas. Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes: primero, colocar en un recipiente el vinagre; luego, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta; finalmente, agregarle el aceite de oliva poco a poco, mezclando bien para que espese.

 Nota: Si se quiere presentar como entrada, servir un poco de berros en cada plato; encima, una rueda de queso de cabra y las nueces picaditas. Colocar la vinagreta al momento de servir.



DuraciĆ³n: 15 minutos

Rinde:6 a 8 personas