Carnes

Carnes

Fajitas de carne y de pollo

Ingredientes:

 



Preparación:
Cortar el pollo en tiritas y aliñarlo con cuatro ajos machacados y sal.
Cortar la carne en tiritas y aliñar con cuatro ajos machacados y sal.
Picar en tiritas las cebollas, los pimentones rojos y verdes. Dividirlos en dos partes, una para el pollo y la otra para la carne. S
ofreír en una sartén con aceite las cebollas, y los pimentones verdes y rojos. Apartar.
Sofreír el pollo. Agregar los vegetales, unas hojas de cilantro y unas gotas de picante.
Repetir el mismo procedimiento con la carne en tiritas.
Calentar las tortillas y guardarlas en una servilleta de tela para que no se enfríen. Calcular cuatro por persona.
Cada quien colocará al momento de servir el relleno que más guste. Acompañar con los ajíes serranos, guacamole y salsa mexicana de tomate rojo o verde.
 
 

 



Rinde:6 personas