Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Camarones fritos envueltos en masa de arroz

Ingredientes:

Vinagreta



Preparación:
Pelar los camarones y dejarles la colita. Sazonarlos con salsa de soya y ajos machacados. Picar las hojas de arroz en tiritas de dos centímetros. Humedecer cada una en agua, escurrirlas y envolver cada camarón. Preparar la salsa uniendo la salsa de soya, la miel y la guindilla picada.Freír los camarones en un caldero con aceite b en caliente. Escurrirlos con papel absorbente. Servir con la salsa y acompañar con arroz de jazmín; éste se compra en automercados o tiendas gourmet u orientales. Para una taza de arroz se utiliza una taza y media de agua, sal al gusto y una cucharadita de aceite. Servir con tiritas de cebollín.

Rinde:10 a 12 personas