Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Hamburguesa de pescado sobre salsa de eneldo

Ingredientes:

Salsa de Eneldo



PreparaciĆ³n:

Moler el pescado y mezclar con los ajos machacados y los cebollines picados; sazonar con sal al gusto. Darle a la mezcla anterior forma de hamburguesa y cocinarlas a la plancha. Colocar cada hamburguesa de pescado entre dos panes sobre una hoja de rúgula o de lechuga, adornar con los pepinillos. Preparar la salsa de eneldo licuando todos los ingredientes. Servir las hamburguesas de pescado acompañadas por las salsas de eneldo, mostaza de Dijon y de tomate kétchup para que cada comensal se sirva a su gusto. Acompañar con papas fritas.



Rinde:6 personas