Aves

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Lumpias o rollos primavera con diferentes salsas

Ingredientes:

 



Preparación:
Picar las cebollas, los cebollines, el repollo y las pechugas de pollo en tiritas. Unir con los frijolitos chinos. Sudar en el wok con las tres cucharadas de aceite de sésamo. Sazonar con tres cucharadas de salsa de soya y una cucharada de jengibre rallado. Tapar y cocinar. Agregar dos cucharadas de fécula de maíz disueltas en agua para espesar la salsa. Dejar enfriar y rellenar las lumpias. Doblar por ambos lados y hacer
un paquete para que al freír no se les salga el relleno. Freírlas en aceite bien caliente y secar bien con papel absorbente. Acompañar con la salsa de su preferencia. Nota: El pollo se puede sustituir por carne de cerdo, carne de res en tiritas o con camarones.


Rinde:10 a 12 personas