Almuerzos

Almuerzos

Chuletas de cochino con mantequilla de ajo

Ingredientes:

Adobo:

Mantequilla de ajo:

 



Preparación:

Lavar las chuletas de cochino y adobarlas, preferiblemente el día anterior a su preparación, con los ajos machacados, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
Preparar la mantequilla de ajo uniendo la mantequilla -a temperatura ambiente- con los ajos, el perejil molido y el jugo de limón. Refrigerarla en forma de cilindro -dentro de papel de aluminio- para que endurezca.
Calentar una plancha, agregar un poco de aceite y cocinar las chuletas. Sellar y cocinar bien durante aproximadamente diez minutos por cada lado.
Acompañar con arroz blanco, yuca, papa, ensalada verde o vegetales en julianas. Colocar, antes de servir, una rueda de la mantequilla de ajo encima de cada chuleta.

 



Rinde:6 personas