Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopa de avena con vegetales

Ingredientes:



Preparación:
Preparar un gustoso caldo de pollo o de carne utilizando huesos para que tome más sabor.
Picar las zanahorias y los calabacines en cuadritos y los ajoporros en rebanadas.
Colocar el caldo en una olla y cocinar, primero, las zanahorias porque son más duras.
Agregar, luego, los calabacines y los ajoporros.
Al estar todo cocinado, agregar el cilantro picado y las cucharadas de avena.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Servir caliente y adornar con una ramita de cilantro fresco.

Nota: Si espesa demasiado agregar más caldo caliente.

Rinde:6 personas