Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Filete de pescado al horno con ajos porros y azafrán

Ingredientes:

 



Preparación:
Aliñar los filetes de pescado con el jugo de limón, los ajos machacados y la sal.Sudar por cada lado en una sartén con un poco de aceite. Colocar en un molde refractario.Cortar en julianas los ajos porros. Sudarlos en aceite de oliva. Agregar las hebras de azafrán, el vino blanco, la sal y pimienta al gusto. Cocinar y cubrir el pescado.Tapar con papel de aluminio y terminar de cocinar en el horno por diez minutos a 300º F. Acompañante: Yuca hervida y adornada con perejil picado por encima. CALCULOS NUTRICIONALES (p/porción)Carbohidratos (g): 10. Calorías: 292

Duración: 60 minutos

Rinde:4 personas