Almuerzos

Almuerzos

Ensalada de arroz oriental

Ingredientes:

Vinagreta

 



Preparación:
Cocinar el arroz parboiled (para dos tazas de arroz, 4 tazas de agua y una cucharadita de sal). Una vez cocido el arroz, dejarlo enfriar y colocarlo en una ensaladera.
Picar el célery, las piñas y los cebollines en cuadritos. Agregar el arroz. También, añadir los frijolitos chinos y el cilantro picadito. 
Preparar la vinagreta licuando todos los ingredientes. Verter en la ensalada y dejar macerar la ensalada en la nevera durante al menos dos horas. 
Sirve como plato único, entrada o como acompañante. 
Decorar con hojas de cilantro fresco.

 

 



Duración: 150 minutos

Rinde:8 personas