Ensaladas

Ensaladas

Ensalada verde con naranjas frescas y vinagreta de naranja

Ingredientes:

Vinagreta

 



Preparación:
Lavar y secar las hojas de lechuga. Colocarlas en una ensaladera.
Pelar las naranjas y picarlas en gajitos. Colocar las almendras en una bandeja refractaria y tostarlas en el horno. Picar el queso Gruyére o amarillo en cuadritos. Agregar a la ensaladas las naranjas y el queso.
Preparar la vinagreta licuando todos los ingredientes. Al momento de servir, agregar la vinagreta y luego, por encima, las almendras fileteadas y tostadas.
Las almendras se pueden sustituir por nueces. Las naranjas se pueden sustituir por mandarinas o piñas. En este caso cambiar el jugo concentrado de naranja por jugo de piña.

Duración: 15 minutos

Rinde:6 personas