Rápidas y fáciles

Rápidas y fáciles

Mousse de aguacate con salsa de cilantro

Ingredientes:

Salsa de cilantro

 



Preparación:
Pelar el aguacate y picar la pulpa. Disolver las dos y media cucharadas de gelatina sin sabor en media taza de agua fría. Calentar. Licuar la pulpa del aguacate, el queso crema, el jugo de limón, la mostaza, las gotas de picante (opcional), la gelatina disuelta en agua y la sal al gusto. Engrasar con aceite de oliva el molde  para gelatina para desmoldar la Mouse fácilmente. Introducir la Mouse en la nevera y esperar cuatro horas aproximadamente para que cuaje. Preparar la salsa de cilantro licuando todos sus ingredientes. Colocarla en un recipiente aparte para acompañar la Mouse. Voltear la Mouse en una bandeja y servirla acompañada con pancitos tostados o galletas saladas.

 

 



Duración: 15 minutos

Rinde:12 personas