Almuerzos

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Queso de bola relleno con mariscos

Ingredientes:

 



PreparaciĆ³n:
 Cortar una tapa al queso de bola. Extraerle todo el relleno con una cuchara.Sudar en dos cucharadas de aceite de oliva los cebollines y las cebollas picadas. Agregar el perejíl y el vino blanco. Añadir al sofrito los calamares, las vieiras y, por último, los camarones. Agregar la crema de leche, la sal y la pimienta al gusto y el tomillo. Colocar el queso en un recipiente refractario. Rellenar el queso con la mezcla de mariscos a la crema. Colocar trocitos de queso y más preparación de mariscos alrededor del queso. Hornear a 350°F durante veinticinco minutos. Servir bien caliente. Sirve de plato fuerte acompañado con arroz blanco y una ensalada verde.

 

 



DuraciĆ³n: 45 minutos

Rinde:10 personas