Cenas

Cenas

Queso de bola relleno con pasta y pollo

Ingredientes:

 



PreparaciĆ³n:
Cortarle una tapa al queso de bola. Vaciarlo con una cuchara. Guardar el queso para el relleno. Hacer el guiso de pollo: cocinar el pollo con las cebollas picadas, el pimentón cortado en trocitos, los cebollines picados en rueditas, los ajos machacados, la sal, la pimienta y las dos tazas de agua. Cuando cocine, sacarlo y cortarlo en trocitos. Colocarlo nuevamente donde se cocinó. Agregar el puré de tomates, el vino y el azúcar. Debe quedar jugoso. Cocinar las pastas en agua hirviendo con sal durante diez minutos. Deben quedar al dente. Escurrirlas y unirlas al guiso. Añadir el queso picadito que se extrajo al vaciar la bola. Colocar el queso de bola en un recipiente refractario. Llenar el queso de bola con la preparación y el resto colocarlo alrededor. Espolvorear con el queso parmesano. Hornear durante veinte minutos a 300 °F. Servir bien caliente y acompañar con una ensalada verde.

 

 



DuraciĆ³n: 50 minutos

Rinde:8 personas