Saludables y ligeras

Saludables y ligeras

Brochetas de pescado con vegetales

Ingredientes:

Salsa para marinar

 



Preparación:
Mezclar en un recipiente los ingredientes de la salsa para marinar.
Agregar los trozos de pescado, los camarones, las ruedas de calabacines, los pimientos y los cebollines cortados en trozos. Marinarlos por una hora.
Precalentar la parrilla o la plancha.
Hacer las brochetas intercalando en cada palito de bambú un trozo de pescado, un camarón, calabacín, cebollín y pimentón cortado en trozos, y así sucesivamente hasta completar. 
Asarlos a la parrilla o en la plancha durante 6 minutos (3 minutos por cada lado).
Untar las brochetas constantemente con la salsa para marinar utilizando una brocha de cocina.
Servir con arroz blanco, papas fritas o ensalada verde.

 

 



Duración: 90 minutos

Rinde:6 personas