Aves

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Sopa de maíz con pollo a la crema

Ingredientes:

 



Preparación:
Preparar un buen caldo o consomé de pollo.
Cocinar las pechugas de pollo y cortarlas en cuadritos.
Cortar los ajos porros (la parte verde y la blanca) y sudarlos en mantequilla. 
Verter el caldo de una olla. Agregar los ajos porros sudados, el pollo cocinado y picadito, las latas de maíz de crema, el cilantro picadito y la sal y el picante al gusto.
Servir bien caliente. En cada plato individual, verter un poco de la sopa y agregar una cucharada de crema de leche.
Decorar con hojas de cilantro.
Acompañar con aguacate picadito y picante un recipiente aparte para que los comensales lo agreguen a su gusto.  

 



Duración: 60 minutos

Rinde:6 personas