Postres

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Torta de queso crema y fresas

Ingredientes:
Base

Relleno


Preparación:
Prender el horno a 350° F.
Triturar las galletas. Mezclarlas con el azúcar y la mantequilla derretida.
Utilizar un molde desmoldable. Ubicar la masa en el fondo.
Hornear durante quince minutos.
Sacar y dejar enfriar

Relleno
Batir los quesos a temperatura ambiente con el azúcar.
Agregar los huevos uno a uno. Añadir el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
Verter en el molde sobre la base de galletas dulces molidas.
Hornear durante una hora o hasta que cuaje.
Dejar refrescar y colocar en la nevera.
Derretir la mermelada. Cubrir la torta y adornar con fresas naturales picadas en rebanadas.
Adornar con hojitas de menta.

Duración: 100 minutos

Rinde:6 personas