Postres

Postres

Pie de limón

Ingredientes:
Relleno
Suspiro


Preparación:
Triturar las galletas María.
Derretir la mantequilla y agregar a las galletas trituradas junto con el azúcar.
Mezclar bien y cubrir con la preparación el fondo de un molde para pie.


Preparar el relleno
Batir el queso crema, agregar la leche condensada, las yemas una a una, la ralladura y el jugo de los limones.
Rellenar el molde y hornear durante media hora a 350° F. Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfria.
Batir las claras de huevo a punto de suspiro y agregar el azúcar poco a poco.
Adornar la superficie del pie con los suspiros.
Si gusta dorar los suspiros, hornear en broil por tres minutos.

Duración: 60 minutos

Rinde:6 personas