Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopa de tomate con fideos

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Preparar un gustoso caldo de pollo durante una hora y media; hervir en un litro y medio de agua alitas de pollo, cebolla, pimentón verde, ajíes dulces, hojas de cilantro y sal. Colar. Picar en cuadritos las zanahorias, las papas y los ajos porros. Cocinar en el caldo las zanahorias, después los ajos porros y por último, las papas . Añadir la pasta de tomate y finalmente, los vermicelli cortados por la mitad. Cocinar todo junto por diez minutos. Sazonar con sal y pimienta negra.Adornar con hojas de cilantro fresco.

DuraciĆ³n: 40 minutos

Rinde:6 personas