Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopa de durazno

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Cocinar un buen caldo de pollo. Pelar y picar los duraznos en trocitos. Sudar los ajoporros en un poco de mantequilla. Agregar a los ajoporros sudados los duraznos. Colocar el caldo en una olla y agregar la preparación anterior, sal y pimienta negra recién molida. Cocinar todo junto, dejar enfriar y licuar. Servir caliente con hilos de crema de leche, un trozo de queso de cabra y almendras fileteadas y tostadas.

Nota: Si le gusta la comida con un toque de dulce, puede agregar un poco de miel de abeja.

Rinde:6 personas