Saludables y ligeras

Saludables y ligeras

Tapenade de tomates secos con pimentón y aceitunas negras

Ingredientes:


Preparación:
Picar las aceitunas negras en trocitos. Asar los pimentones rojos en el horno, a 400º F, por 40 minutos. Pelarlos y picarlos en trocitos. Unir en un recipiente las aceitunas negras, los pimentones asados, los tomates secos y las alcaparras, todo bien picado. Sazonar con el aceite de oliva, la pimienta negra recién molida y la sal si es necesario. Adornar con ciboulette fresco picado. Acompañar con pancitos o casabitos tostados.

Rinde:6 personas