Postres

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Natilla de chocolate con fresas

Ingredientes:


Preparación:
Derretir el chocolate a baño María con un poco de leche. Licuar la leche restante con las yemas, el azúcar, la vainilla y la maicena. Unir el chocolate derretido con la mezcla anterior y colocar todo en una olla de fondo grueso. Cocinar a fuego medio hasta que espese. No dejar hervir y revolver constantemente con una cuchara de madera. Dejar enfriar y presentar en copas transparentes. Adornar con rebanadas de fresas y servir bien fría.

Notas: Puede hacer crème brûlée sirviendo la natilla en moldecitos refractarios, cubriéndola con azúcar y dorando con soplete de repostería.

Rinde:2 personas