Aves

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Pollo a la King

Ingredientes:


Preparación:
Cortar el pollo en cubos y sazonar con sal y pimienta. Picar los hongos en rebanadas y el célery. Pica el pimentón morrón en cuadritos. Rallar la cebolla. Cocinar los vegetales en un poco de mantequilla. Agregar el pollo a los vegetales cocinados y revolver. Espolvorear la harina y añadir la crema de leche, la sal y la pimienta. Batir los huevos con la paprika y el jugo de limón en un recipiente y mezclar con el pollo. Servir acompañado con pancitos tostados, copas de pan o vol au vents. Adornar con perejil picado.

Rinde:6 Personas