Postres

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Quesillo de coco

Ingredientes:


Preparación:
Mezclar en un recipiente los huevos batidos con la leche de coco, la leche condensada y el coco rallado. Verter el azúcar en un molde de quesillo y derretir a fuego medio para que resulte un caramelo. Dejar que cubra el fondo del molde y enfriar. Verter la mezcla en el molde sobre el caramelo, tapar y cocinar a baño María por una hora o hasta que cuaje. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con tiras de coco.

Rinde:6 Personas