Cenas

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Pasta corta con hongos, queso azul y nueces

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Sofreír los ajos machacados y las cebollas picadas. Lavar los hongos y picarlos en rebanadas. Sudarlos en el sofrito y agregarles la crema de leche, la sal y la pimienta. Hervir la pasta en agua con sal, escurrir y mezclar con la salsa. Al momento de servir, añadir los trocitos de queso azul y las nueces picadas. Decorar con perejil fresco picado.

Nota : El queso azul puede sustituirse por queso amarillo rallado tipo Gouda o queso Cheddar, que se derrite en la crema de leche y luego se agrega a la salsa con hongos. Si gusta, puede adornarse con hojuelas de queso parmesano.

Rinde:6 Personas