Cenas

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Pasta negra con salsa de tomate y camarones a la crema

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Pelar los camarones y cocinarlos en agua con sal por tres minutos. Sacarlos y dejarlos enfriar. Picar las cebollas y machacar los ajos. Sudar ambos en aceite de oliva. Agregar la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra, el vino blanco y, finalmente, la crema de leche. Cocinar todo por unos minutos. Cocinar la pasta al momento de servir en agua con sal por 10 minutos (si es seca), y por cinco minutos (si es fresca). Incorporar los camarones a la salsa para evitar que se exceda su cocción. Servir la pasta en cada plato y cubrir con la salsa. Adornar con eneldo fresco picado. Acompañar con una ensalada verde aderezada con una vinagreta ligera.

Rinde:2 personas