Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Mini mozzarellas rellenas con camarones flambeados

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Cortarle a los bonconcini un pequeño trozo en la parte superior y en la inferior para que puedan sostenerse bien. Cortar el jamón serrano en tiras y envolver cada bonconcini. Calentar en una sartén el jugo de naranja, la sal, la mostaza y la mantequilla. Agregar los camarones y cocinar por tres minutos. Rociarlos con el ron y flambear. Colocar un camarón encima de cada bonconcini. Servir tres por persona y adornar con los ciboulettes. En el fondo de cada plato colocar un poco de salsa de naranja donde se cocinaron. Quedan muy ricos como entrada o como pasapalo si se hacen pequeños.

Rinde:6 Personas