Desayunos

Desayunos

Croque madam

Ingredientes:


Preparación:
Elaborar seis sándwiches, untando un poco de mantequilla en una de las rebanadas de pan y rellenando con queso y jamón.
Unir la crema de leche con el queso rallado, la sal y la pimienta negra.
Colocarlos en una plancha refractaria.
Cubrir cada sándwich con un poco de la crema de queso.
Hornear a 350 ºF por 10 minutos. Dorar en broil por unos minutos para que doren.
Freír seis huevos, uno a uno, en aceite bien caliente. Escurrir bien y colocar sobre cada sándwich.
Adornar con tomillo fresco o ciboulette.

Rinde:6 Personas