Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Ensalada de bolitas de patilla con camarones

Ingredientes:

 Vinagreta 



PreparaciĆ³n:
Cortar la patilla en forma de bolitas. Cocinar los camarones pelados en agua hirviendo con sal por siete minutos, escurrirlos y dejarlos enfriar. Cortar el cebollín y el queso emmental en trocitos. Preparar la vinagreta uniendo los ingredientes señalados. Verter todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente de cristal o en copas o platos individuales. Servir bien fría rociada con la vinagreta.

Rinde:6 Personas