Cenas

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Papas rellenas de tocineta, queso amarillo y tomate seco

Ingredientes:


Preparación:
Hornear las papas envueltas en papel aluminio por 30 ó 40 minutos. Cortarles una tapa en la parte superior y sacarles un poco de la pulpa. Unir la pulpa con el queso amarillo rallado, los tomates secos picados y las tocinetas tostadas y picadas. Rellenar y tapar nuevamente. Colocar las papas sobre un recipiente refractario. Hornear por quince minutos a 350 ºF. Servir bien calientes.

Nota: Si se hace con papitas pequeñas o colombianas, sirve como pasapalo.

Rinde:6 Personas