Almuerzos

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Salsa de tomate a la crema

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Hervir los tomates, quitarles la piel con mucho cuidado y dejar reposar. Picar en trocitos. Sudar en aceite de oliva los ajos machacados. Agregar las cebollas picadas y luego los tomates. Sazonar con sal, pimienta y orégano seco. Agregar el azúcar para quitarle la acidez a la salsa. Licuar todo. Al servir, desmoldar las mousselinas en cada plato y cubrir con la salsa de tomate. Adornar con líneas de crema de leche y hojitas de orégano o albahaca fresca. Sirve de entrada.

Rinde:6 Personas