Rápidas y fáciles

Rápidas y fáciles

Cebollas rellenas

Ingredientes:


Preparación:
Sudar las pechugas de pollo en agua, sal y las hojas de los cebollines. Desmechar al estar cocinadas. Sudar en un caldero con aceite de oliva los ajos, las cebollas, el pimentón y los ajíes dulces. Agregar los tomates, el puré de tomate y el vino dulce. Unir el pollo con el sofrito para que gane gusto. Si se seca, agregar un poco más del caldo donde se sudaron las pechugas. Sazonar con sal y agregar el azúcar. Pelar las cebollas y picarlas por la mitad. Sacarles la pulpa, rellenar con guiso de pollo y colocarlas en un molde refractario. Colocar el Gouda rallado por encima. Hornear por 20 minutos a 350 ºF. Servir con arroz blanco y una ensalada verde.

Rinde:6 Personas