Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Arroz con mariscos

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
Calentar el sartén con un poquito de aceite. Agregar el tomate y el pimiento picado en brunoise. Dejar cocinar hasta que el tomate bote su líquido y añadir los calamares cortados en aros finos. Dorar y agregar el ajo, la sal y la pimienta, machacados previamente en un mortero. Sofreír y añadir las dos tazas de arroz. Revolver y agregar las cuatro tazas de caldo de pescado. De una vez se deben colocar las tres cucharadas de cúrcuma. Revolver y dejar cocinar por 10 minutos. Luego, agregar los ocho langostinos y dejar cocinar durante 10 minutos más. Retirar del fuego, tapar con papel aluminio y lo dejar por 10 minutos más. Destapar y servir. Puede decorar a su gusto. ¡Buen apetito!

DuraciĆ³n: 45 minutos

Rinde:4 personas