Postres

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Arroz a las cuatro leches en balsa de canela

Ingredientes:


PreparaciĆ³n:
En una olla, se coloca la leche con la canela en astillas y la cáscara de limón entera. Se pone al fuego y cuando hierva, se retira la canela y la cáscara de limón. Luego, se agrega arroz, azúcar y sal, se deja cocinar lentamente, moviendo contínuamente para que la leche no suba. Se añade la leche evaporada poco a poco y, luego, la mitad de las pasitas. Cuando el arroz esté blando, se agrega la mitad de la leche condensada. Se deja cocinar por unos minutos y se incluye el resto de la leche condensada y las pasitas. Se mezcla todo muy bien. Cuando esté listo, se retira del fuego y se le añade la crema de leche. Finalmente, se coloca en un molde y luego se sirve sobre la balsa de canela. Decorar al gusto.

DuraciĆ³n: 25 minutos

Rinde:6 personas