Navideñas

Navideñas

Arroz navideño

Ingredientes:


Preparación:
Picar la tocineta pequeñita, dorarla y retirar del fuego una vez lista. Sofreír la cebolla y el ajo en la misma olla donde se cocinó la tocineta y con el mismo aceite que ésta dejó. Cuando esté transparente, agregar el arroz y sellarlo (se puede completar el aceite de la tocineta con un poco de aceite vegetal). Añadirle al arroz, el agua hirviendo, la salsa de soya, la rama de canela y sal al gusto. Dejar cocinar 10 minutos, incorporar las almendras, nueces, pasitas y tocineta. Mezclar todo y dejar finalmente que seque el arroz, debe quedar suelto y al dente.

Notas: Se puede comer solo. Excelente contorno para acompañar los clásicos pavo y pernil navideños. Es ideal prepararlo un día antes de su consumo.

Duración: 30 minutos

Rinde:10 personas