Cenas

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Arroz ahumadito con jamón y lomito

Ingredientes:


Preparación:
Adobar el lomito con la cebolla, cebollín, ajo, tomate y sal al gusto. Precalentar el caldero, colocar el aceite y la mantequilla, hasta que se derrita. Incorporar la mezcla del lomito con los aliños y sofreír, hasta que las cebollas se tornen transparentes. Agregar el jamón de espalda y seguido las 3 tazas de arroz. Revolver bien todos los ingredientes y agregar las 5 tazas de agua. Añadir el 1/2 cubito ahumadito (lo más pulverizado posible para que sea más fácil su disolución en el agua) y revolver. Mantener la cocción a fuego medio. Al romper hervor, bajar la llama a fuego lento por 15 minutos. Tapar y dejar cocinar por 10 ó 15 minutos más. Dejar reposar y servir tibio para que sea más grato al paladar.

Duración: 60 minutos

Rinde:6 personas