Carnes

Carnes

Bocaditos de arroz dulces y salados

Ingredientes:
Masa
Guiso
Ingredientes adicionales


Preparación:
El arroz cocido se pasa por la maquina de moler, se le añaden los huevos y la harina. Dividir la masa en dos partes y a una le agrega la sal y a otra el azúcar. Aparte, preparar un guiso con la carne. Hacer una salsa con los tomates, cebollas, pimentón, ajos y ajíes. Añadir la carne,las aceitunas y pasitas. Dejar cocer por 15 minutos y verter el vino. Dejar espesar y retirar del fuego.

Para preparar los bocaditos
Con la ayuda de dos cucharillas hacer las bolitas. Las de masa salada las rellena con el guiso y otras con el queso. La masa dulce las rellena con queso y chocolate. Cuando estén listas las bolitas, freirlas en aceite bien caliente. Dejar dorar y retirarlas. Las bolitas saladas las coloca en papel absorbente y las dulces en azúcar o se rocían con miel.¡A disfrutarlas!

Duración: 30 minutos

Rinde:6 personas