Pastas y arroces

Pastas y arroces

Ensalada rallada con piña

Ingredientes:
  • 2 zanahorias medianas
  • 1/4 kg. de repollo
  • 1/2 taza de piña picada en cuadritos
  • Tallos de celery
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 5 cdas. de mayonesa
  • 1 cda. de mostaza
  • Sal y curry al gusto


  • Preparación:
    Pelar y rallar las zanahorias, colocar en un envase. Rallar el repollo, pasarlo por agua caliente. Dejar reposar y unir con la zanahoria.
    Cortar en cuadritos los tallos de celery ya pelados. Incorporar los trozos de piña.
    Mezclar el jugo de piña con la mayonesa, mostaza, sal y curry al gusto e incorporar a la preparación.

    Duración: 20

    Rinde:4 personas