Carnes

Carnes

Pastrami relleno con dip de queso crema y vegetales

Ingredientes:


Preparación:
Se pica el repollo finamente y se pasa por agua caliente,luego se coloca en agua fría o con hielo para detener la cocción y luego se escurre hasta que quede bien seco. Aparte se cocina el brócoli unos 5 minutos con un toque de sal. Al repollo morado se le agrega la mostaza miel y se mezcla.

Se prepara la mostaza miel uniendo en un envase  mayonesa, miel y mostaza.

El dip se prepara mezclando  el queso crema con aceitunas fileteadas, cebolla y pimentón picado finamente hasta que quede cremosos. Se coloca en una manga y se hace un envuelto con el pastrami. 

Se ordena todo en una bandeja colocando en el centro una cama de repollo sazonado con la mostaza miel y un poquito de la preparación del queso crema, al rededor se ubican los brotes de brócoli y los envueltos de pastrami con su relleno. Para finalizar se adorna con aceitunas.

Se pueden incluir los vegetales que deseen como tiras de calabacín, berenjena, cebolla o pimientos asados. 

Duración: 35

Rinde:4 personas