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Tartar de atún

Ingredientes:
  • Lomo de atún rojo fresco
  • Cebolla
  • Alcaparras
  • Huevo cocido
  • Limón
  • Sal y pimienta
  • Pan blanco para acompañar


  • Preparación:
    En un envase mezclar el atún cortado en cubos pequeños, la cebolla y la alcaparra finamente cortadas. Colocar el jugo del limón, cortar los huevos en pequeños trozos y agregar sal y pimienta al gusto. Dejar que el jugo del limón cocine el atún por 8 min, rectificar sabores. Servir acompañados de tostadas de pan blanco y si gusta decorar con las claras y amarillas de los huevos.

    Duración: 20

    Rinde:2 personas