Pastas y arroces

Pastas y arroces

Sorpresa crocante de merluza

Ingredientes:
  • 4 filetes de merluza
  • 4 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • Jengibre en polvo
  • Curry en polvo y cilantro
  • 2 plátanos verdes rallados por la parte ancha del rallo


  • Preparación:
    Picar el pescado en trocitos, aderezar con la sal, la pimienta, el curry, el jengibre y el cilantro. Hacer bolitas y pasarlas por el plátano verde, freír en abundante aceite caliente, dejar reposar y servir con guasacaca y pico de gallo.

    Duración: 40

    Rinde:4 personas